Zoeken in deze blog

zondag 18 februari 2018

Zalige aubergineschotel

Een aantal jaren geleden ging ik met Landwijzer een week naar Dottenfelderhof in Duitsland. In onze klasgroep zat een kok met zalige ideetjes. Door hem leerde ik een zalige aubergineschotel maken... Het komt regelmatig voor dat ik hem nog eens maak, niet alleen omdat deze heerlijk is, maar ook omdat ik graag nog eens nostalgisch terug denk aan die tijd op een zalige biodynamische boerderij in hartje Duitsland.

Benodigdheden

  • 2 aubergines
  • pakje tomatenpassata (ik gebruik meestal zo'n brikje)
  • Zakje Parmezaanse kaas
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper
  • Tijm
  • Rozemarijn

Bereidingswijze


  1. Doe de passata in een kookpot en kruid met tijm, rozemarijn en eventueel andere Italiaanse kruiden. Laat dit eventjes doorkoken.
  2. Snij de aubergine in dunne plakjes (zo dun als je kan). Leg ze open op je werkblad en strijk in met olijfolie, peper en zout.
  3. Zet de oven op de grillstand. Verdeel de aubergine op een ovenrooster en laat onder de grill staan tot ze beginnen bruin te worden.
  4. Neem intussen een ovenschotel en doe hier een dun laagje passata in. Verdeel dit goed over de bodem (in principe moet je de bodem nog door de passata kunnen zien).
  5. Leg hierop een laagje aubergines.
  6. Vanaf nu begin je op te bouwen zoals een lasagne: passata, een beetje Parmezaanse kaas en een laag aubergines. Ik leg mijn aubergines afwisselend in een andere richting om stevigheid in mijn schotel te behouden. Eindig met een laagje passata en Parmezaanse kaas.
  7. Zet de schotel een kwartiertje op 180 à 190°C in de heteluchtoven.

Tips

  • Je kan in plaats van Parmezaanse kaas ook gemalen kaas gebruiken. Ik laat in dit geval de schotel op het einde even onder de grill staan voor een korstje.
  • Dit gerecht kan je zowel warm als koud eten.
  • Zin in een vegan versie? Google eens naar het recept voor vegan parmezaan: super simpel en minstens even lekker (op basis van cashewnoot en edelgistvlokken).


vrijdag 2 februari 2018

Our house in the middle of the street...

Op een zonnige zomerdag gingen het lief en ik een kijkje nemen in De Pinte, een gezellig dorpje gelegen op een tiental minuten van Gent. En pardoes, nog voor we het goed en wel beseften begonnen we aan huisje, tuintje, beestje(s)... Ik neem je graag even mee in onze zoektocht naar een huis, een tuin en vooral inrichting van dat huis en die tuin...


Keuzestress

Mijn schoonzus kocht in het voorjaar van 2017 een huisje in De Pinte. Van het begin af aan zagen het lief en ik haar allerhande keuzes maken om aan haar toekomst te sleutelen. Zelf begonnen we te dromen over ons huisje met tuintje. Al snel waren we het er over eens dat De Pinte een goeie compromis was qua ligging. Het lief is namelijk een echte Gentse stadsduif, terwijl ik een heggemusje van op de buiten ben. Na wat ronddwalen op sites met nieuwbouwwoningen kwamen we op 2 loten terecht die we oprecht geschikt vonden. We kregen door de zoektocht tickets voor de BIS beurs en nog geen week later zaten we bij ene Robbe om ons huis te kiezen en er een optie op te nemen.

Waarom nieuwbouw?

Hier en daar hoor ik wel eens mensen zeggen dat nieuwbouw niet echt bij mijn ecologische visie van leven past. Nja, dat is wel een feit. Maar helaas gaan de huizenprijzen zo ontzettend hoog... En neem daar nog eens de kosten en lasten van een verbouwing bij...
Daarnaast komen we ook aan een ontzettend laag verbruik met ons nieuwbouwhuis. Het zal geen passief woning zijn maar wel een energiezuinige woning. Vanuit de gemeente De Pinte is een grote regenwaterput verplicht en we kozen er dan ook bewust voor om onze toiletten, wasmachine en buitenkraantje op regenwater te zetten.
Naast een ecologische keuze is er dan ook nog eens de keuze om een goed geïsoleerd huis te hebben naar geluid toe. Het lief speelt dwarsfluit en piccolo en ik kan gerust aannemen dat niet elke buur dat heel tof zou vinden... 😉

Ikea, Weba, B-Okay of veel te dure Gaverzichtmeubelkes


Je wilt niet weten hoeveel bezoekjes we al afgelegd hebben aan meubelwinkels. Niet alleen het lief en ik zijn al wat aan het plannen, maar ook de schoonzus is haar uitzet bijeen aan het sprokkelen. In januari waren het dan ook solden en om toch een beetje te kunnen sparen besloten we al het een en ander aan te schaffen in enkele meubelwinkels.
De Ikea is één van mijn favoriete winkels. Al was het maar voor de "daim'kes" en de lekkere fruitwaterkes. En zeker nu ze hun vegetarische balletjes serveren met een Marokkaans stoofpotje ben ik nog een grotere fan. Bij Ikea vonden we niet helemaal onze goesting qua meubels voor beneden, maar dat vonden we gelukkig wel bij de concurrentie.
Bij B-Okay in Deerlijk verloren we ons hart aan enkele meubels. De vintage look kan ons gelukkig beiden bekoren en bij B-Okay vonden we heel wat in deze stijl. We kozen een knaloranje zetel die als pronkstuk in ons interieur zal dienen. De rest houden we nog wat geheim tot op onze housewarming...

Tegeltje, tegeltje aan de wand...

Naast meubels mogen we nog een hoop andere dingen kiezen in ons huis. Ik kreeg voor mijn verjaardag van het lief een super zalige Neff oven (taarten, koekskes, pateekes, ik kijk er al naar uit), we kozen onze keukeninrichting, onze tegels en onze badkamer al bij elkaar...
Onze keuken mochten we samen stellen bij Ilo Keukens in Drongen. Ik kan u nu al met een gerust geweten zeggen: wil je ooit een keuken laten plaatsen? Vraag zeker naar Sam bij Ilo! Hij kwam met top ideeën af, gaf ons ruimschoots de tijd (willen we een spatwand, of toch maar niet?) om onze keuzes te maken en leverde ons al een aantal foto's van de mogelijke look van onze keuken... In het standaardplan stond een schiereiland zoals ik dat noem getekend. Sam bracht ons op het lumineuze plan om er een echt eiland met aansluitende tafel van te maken. Aangezien ik graag in de keuken bezig ben leek hem dat een fantastisch idee om van een open keuken een echt leefkeuken te maken. Ik kijk alvast uit naar mijn gloednieuwe leefkeuken met het meest fantastische cadeau in dat ik kon wensen voor mijn verjaardag...
Kom gerust eens op bezoek vanaf deze zomer voor een 'goei toert'...

Na Sam was er Christian -noem me maar Chris- van de tegelwinkel. Ik vond hem meteen een stuk minder sympathiek toen hij telkens naar de vrouwen keek als het over kuisen van tegels ging, maar soit. We werden losgelaten in een gigantische toonzaal en 't was van kies maar uit. Na duust schuiven met tegels open te trekken lagen ze daar, de tegels waar ik instant verliefd op was (al zie ik mijn lief nog veel liever hoor)... Mister sympa probeerde ons nog andere maten aan te smeren, maar dat lukte hem niet meer. Hij had ons immers zelf gezegd dat we bij onze eerste liefde moesten blijven...
Daarna kwam ook de vloer van de badkamer (dat moet ge toch op blote voeten kunnen testen?), de vloer voor berging en garage en de tegels voor de wanden in de badkamer. Met dat laatste gingen we voor iets heel gewaagd. Badkamers zijn vaak zo 'plattekes' en dat wilden we niet. Een kleurrijke toets en een ongetwijfelde uitdaging voor de plaatsers waren meteen onze favoriete keuze...

In de badkamer was het makkelijk kiezen. We gingen voor glazen douchewanden om onze wandtegel beter te doen uitkomen, kozen standaard bad, toilet en douche en gingen voor steigerhout look voor het badkamermeubel. Leen hielp ons perfect op weg en gaf ons de beste tips. Enige nadeel, een bad maken ze tegenwoordig in Acryl, onze Öve zal vanaf deze zomer dus gewassen worden met de tuinslang of in de doggy wash in Merelbeke...

Na Sam, mister sympa en Leen van de badkamers zijn we terug aangewezen op onszelf. Vanaf nu moeten we vollenbak verder op zoek naar inrichting, moeten we onze tuinplannen beginnen tekenen en gaan we vooral heel hard aftellen naar de dag dat we onze eigen plek onder de zon kunnen bewonen... Onze kleine Öve ging alvast veel mee om zijn frisbeeveld voor ons huisje onveilig te maken. Ik ben er zeker van dat 2 tweevoeters en een viervoeter zich er snel thuis zullen voelen. Nu de schildpad en de konijnen nog...

donderdag 2 november 2017

En toen was daar...

Niet lang nadat ik over mijn zoektocht naar Mister Perfect schreef was hij daar... Mijn Mister Perfect, het lief, Öveke zijn 'nieuwe bestie',... Het bleef daarom ook enkele maanden stil op Linde met een e... Ik wou het lief en mij een beetje tijd geven om elkaar door en door te leren kennen. En dat dat gelukt is kan kleine Öve alleen maar bevestigen!



Dinsdag nam ik het lief en Öve mee naar zee, naar mijn mama plekje. Het was heerlijk om te zien hoe die twee aan het ravotten waren, hoe het lief kleine Öve met een watervrees zo ver kreeg om toch de zee in te gaan, hoe de frisbee op de wind zweefde en om het lief even Brugge te laten zien, de stad waar ik groot werd...

Uitwaaien op het strand vind ik heerlijk. Uitwaaien waar de hond los kan lopen nog zaliger! Daarom trokken we net over de grens, naar Retranchement. Op de Duinweg kan je vanaf oktober gratis parkeren (tot april geloof ik) en kan je een zalige wandeling maken op het duinpad. Langs het duinpad kan je makkelijk op verschillende plaatsen naar beneden zodat de hond los kan. Je hebt er een zalig zicht op de zwinmonding (en hoeft er niet onnoemelijk veel geld voor neer te leggen zoals op de Belgische kant) en er is plaats genoeg om te vliegeren, te frisbeeën, te spelen met de hond,...







Kleine Öve is een ongelofelijke fan van zijn frisbee. Als hij de schijf ziet liggen gaat hij al kwispelend op de grond liggen om hem toch maar te kunnen vangen. Ik hoorde al vaker hondenliefhebbers en -baasjes zeggen dat ze geen frisbee vinden die tegen een stootje kan, maar ik heb die een aantal jaren geleden toch gevonden. Ik kan je de Kong frisbee aanraden. Deze kost zo'n 14€ normaal gezien en gaat toch al heel wat Border Collie jaren mee bij ons in de familie. Laat je niet afschrikken door de zwaarte en het moeilijk gooien: hier wen je aan. De frisbee bestaat uit een zacht rubber waardoor de meeste honden de frisbee makkelijk kunnen vangen in vlucht. Al is mijn Öveke meestal niet snel genoeg om hem te kunnen vangen (of het lief kan te goed gooien).




Maar negen kansen op tien lees je niet verder om te weten dat Öve kan frisbee spelen als de beste... Je wilt ongetwijfeld weten waar ik het lief leren kennen heb... Wel, ik kan je vertellen dat mijn Tinder avontuur (Hier lees je mijn laatste avontuur voor het lief in mijn leven kwam) zijn vruchten heeft afgeworpen. Ineens was daar een leuke kerel met toffe gesprekjes die zin had in een leuke wandeling met mij en Öveke. Geen gekke openingszinnen bij hem, geen vreemde vragen, geen stilzwijgen langs de andere kant en iemand die wederzijdse interesse toonde. Dat was het begin van alles... We hebben elkaar ontmoet en zijn toen echt aan elkaar blijven plakken ;). En niet alleen ik hield er een lief aan over, kleine Öve kreeg er Nello, de schildpad bij... 💗

woensdag 2 augustus 2017

Een checklist voor Mister Perfect?!?

Ik beken, ik heb een abonnement op een wijvenmagazine en ik kijk wekelijks uit naar het moment dat ik met dat boekske in mijne zetel kan gaan zitten... Het wekelijks lezen van de Flair is een van mijn guilty pleasures (ja, ik heb er nog). Ik deel hem wel met mijn zus omdat ik een abonnement voor mezelf niet over mijn hart zou krijgen naar papier en afval toe. 
Af en toe denk ik bij het lezen van die artikels toch eens na over hoe bepaalde dingen in mijn leven toegepast worden. En zo was er in de Flair van vorige week (25 juli 2017) een artikel over daten na je dertigste. Ik ben dan nog lang geen dertig, maar moet toegeven dat 'de schrik om een 'ouwe vrijster' te worden er toch stiekem een beetje in zit 😉...

Alle lezers weten van bij het begin van deze blog dat ik terug vollenbak 'op jacht' ben. Mijn zoektocht startte met Tinder, maar ik ging ook een stapje verder. Ik kom terug vaker de deur uit, let iets harder op wat ik aan trek bij het naar buiten gaan, ben onder begeleiding van een diëtiste wat mijn zelfvertrouwen toch al een goeie boost gaf en ga wat vaker naar de kapper dan anders. Ok ok, het zijn allemaal wat 'uiterlijke' dingen die ik aan pak, maar het is dikwijls wel de eerste indruk die je maakt die alles bepalend is hé...

Tinder lijkt me nu niet meteen de beste oplossing om Mister Perfect te leren kennen, maar het geeft je ego toch een boost als je vaak een match krijgt. Voor mij was Tinder alvast de perfecte kick off van mijn zoektocht naar een oprechte, eerlijke kerel. Ik verwijderde de app nog niet en zal een kans zeker niet onbenut laten, maar heel veel geloof hecht ik er toch niet aan...

Sinds ik terug open sta om te daten lijkt het ook alsof er ineens overal artikels, facebookberichten, instagramfoto's, blogs,... in mijn leven verschijnen die over daten of de zoektocht naar de juiste man gaan. In één van die artikels las ik over 'de checklist', een lijst die vrouwen maken over hun potentiële partner. Aan wat moet hij voldoen? Check, check, check. Dat begrijp ik echt niet... Ik ga bij een ontmoeting met iemand die mijn interesse wekt echt niet gaan denken aan zo'n lijstje hoor... Kan je je jezelf dan nog wel zijn tijdens een date of een toevallige ontmoeting?
Uiteraard heb ik wel een aantal puntjes waar Mister Perfect aan zal moeten voldoen. Geef mij alsjeblieft geen man die zijn dikke Mercedes belangrijker lijkt te vinden dan zijn lief of iemand die van het ene vliegtuig in het andere stapt om te gaan citytrippen aan de andere kant van de wereld...

Mijn checklist heeft vooral te maken met mijn eigen waarden en normen. Ik wil dat mijn Mister Perfect zich daar op z'n minst in kan vinden. Ok, stel dat de man van mijn leven voor me staat en dat citytrippen nu echt zijn ding is, dan wil ik hem gerust tonen dat het ook op andere manieren kan, dat reizen. Zolang hij er maar voor open staat.
Ik ben ook een veggie in hart en nieren, kan mijn date dat niet begrijpen, dan zal de deur naar buiten helaas rap terug open staan. Zal ik van hem eisen dat hij volledig vegetarisch eet? Nee natuurlijk niet, maar een beetje interesse is toch wel op zijn plaats...
Er zullen altijd wel dingen zijn waarvan je denkt 'verdikke, dat had ik toch liever anders gezien', maar als je iemand doodgraag ziet dat leer je daar mee leven uiteraard. Al is er één ding dat ik nooit of te nimmer nog door een man in mijn leven zal toelaten: oneerlijk zijn. Ik heb mijn portie leugens intussen wel gehad én durf ook eerlijk toegeven dat ik geen tweede keer zo sterk zal recht krabbelen uit zo'n situatie.

Vriendinnen vragen me ook vaak, 'Linde, op welk type man val je?'. Qua uiterlijk heb ik niet meteen een type, ik kan mijn ex-vriendjes dan ook totaal niet met elkaar vergelijken op uiterlijk vlak. Ik ben iemand die vooral let op het innerlijke. Klinkt cliché, maar het is zo. Ik geef meestal het volgende antwoord: 'als je een man kent die ik kan vertrouwen, die een goed gesprek geen probleem vind en waarbij ik mijn meestal vrolijke (maar soms ook minder vrolijke) zelve kan zijn, dan mag je me altijd aan hem voorstellen'. En als ik dan toch een bekend persoon moet zeggen die mijn hartje sneller doet slaan? Dan mag je me wel een Bartel Van Riet sturen 😉.

vrijdag 28 juli 2017

Tindertijd part 3: rare openingszinnen en toffe beschrijvingen

Het was weer even geleden dat ik Tinder deel 2 schreef... In een dikke maand tijd werden de Tinderblogs massaal gelezen (in totaal goed voor een kleine 2000 lezers op 2 maanden tijd) en daar viel mijn mond af en toe wel eens van open 😊. Tijd voor Tinder part 3 dus. 
Dit keer neem ik je mee in de wereld van rare openingszinnen en toffe beschrijvingen... En mijn aanbod is nog steeds geldig: 'kom maar op met jouw Tinderverhalen'...


Af en toe kom ik leuke dingen tegen op Tinder. Ik ben geen random swiper, althans dat probeer ik toch niet te zijn. Een profiel waar tijd in gestopt is, is sowieso al veel aantrekkelijker dan een profiel met een wazige groepsfoto zonder uitleg.
Ik geef wel toe dat ik mezelf er soms schaamteloos op betrap dat ik toch zonder verder kijken aan het swipen ben. En dat terwijl ik geen type heb, dus als je daarbij stil staat heb ik eigenlijk 'geen recht op aandachtsloze swipes'.
Gelukkig gebeuren dat soort swipes maar zelden en klik ik meestal toch op de foto's. Zo kwam ik onlangs op het profiel van J. terecht.
J. deed zijn uiterste best om leuke foto's te vinden en zette er een voor mij toch uit het oog springend tekstje bij:

 'Wat een toeval. Ik ben ook gek van hondjes, reizen, eten, dansjes doen en leuke muziek. Hoe kan het dat we nu al zoveel gemeenschappelijk hebben?'

Waarom ik zijn tekstje zo leuk vond? Het is eens wat anders dan de standaard opsommingen die je in de tientallen profielen op Tinder tegen komt. Well done J.!

De voorbije avond/nacht/ochtend was blijkbaar een goeie Tindernacht. Het leek wel of ze het allemaal hadden afgesproken of het was een complot van Tinder om even alle matchen verborgen te houden. Toen ik mijn telefoon terug startte kwamen er ineens 15 tindervlammekes in mijn balkje vanboven staan. 15 matchen op één nacht, ik ben me toch maar eerst een koffie gaan halen om wakker te worden alvorens ze te doorworstelen.
Zo veel matchen zorgden ook voor wel heel rare openingszinnen... Ik neem je even mee... 
***Bij het schrijven valt het me op dat er nogal veel J's tussen zitten, ik kan er ook niet aan doen 😉***



'Hey, ik ben mijn sprinkhaan kwijt, heb jij hem gezien?'-J.

Het is dat het nog ochtend was en ik nog niet zo goed wakker was dat ik even raar keek op bovenstaande openingszin. J. was zijn sprinkhaan kwijt, ik was even in een verwarde ochtendbui. Later op de dag haalde ik mijn antwoordskills boven en zei hem dat ik er laatst op de heide nog een hoop gezien had. J. kon er klaarblijkelijk niet om lachen en delete het gesprek. Sorry J., gekke vragen verdienen pasklare antwoorden...



'Onenightstand?'-J.

Heel eerlijk van J. nummer 3 vandaag. Ik vertelde hem eerlijk dat de one night stands niet aan mij besteed zijn en wenste hem veel succes met zijn zoektocht. Vaarwel J. het ga je goed in je zoektocht naar avontuurtjes! Misschien moet je gewoon eens een avondje Overpoorten? Dan weet je waarschijnlijk sneller wat voor vlees je in de kuip hebt...


'Leuke Border Collie heb je. Zo'n schattige foto.
Ga je er vaak mee frisbeen, frisbeën, spelen met de frisbee?'- C.

C. is denk ik een beetje in de war... Hoe vervoeg je het werkwoord dat voor 'spelen met de frisbee' staat ook alweer? Ik vond het een grappige poging en zie een aantal gekke taalfoutjes voor dit keer door de vingers 🙂.

Ik: 'Hey G., leuke foto's! Alles goed?'
G.: 'Dank je. Jij ook trouwens en alles super met mij.'

En dan zijn er nog de mannen als G. die A.: geen gesprek kunnen starten na een match. Maar nog erger, B.: nadat je hen een duwtje in de rug gaf ook nog eens een gesprek na 1 zin al kunnen laten doodbloeden... Jammer G., maar ik verwijderde de match nog niet, dus je hebt nog een herkansing...


Nadat ik op de Gentse Feesten de boombalkriebels terug helemaal te pakken kreeg vulde ik dat ook maar even aan op mijn profiel. Daarnaast startte ik ook een Instagram account dat ik aan mijn profiel koppelde (linde_met_een_e_gent). Hierdoor krijg je meteen een pak meer fotoruimte op Tinder. Daar kies je uiteraard zelf voor, het hangt er allemaal wat van af wat je zelf post op Instagram en je moet je er natuurlijk ook bewust van zijn dat iedereen daar dan zo maar aan kan...


***Voor wie de vorige Tinderverhalen gemist heeft:***

maandag 17 juli 2017

Woeps, Gentse feesten pauze

Haaaaaa, daar zijn ze weer, de Gentse Feesten. Als Gentenaar heb je 2 opties tijdens deze periode: op vakantie gaan en er niets van mee krijgen of gewoon tien dagen knallen... Ik ging voor de laatste optie (en dat is duidelijk aan mijn aantal blogberichten te merken #sorrynotsorry)!

Pleinen die je (volgens mij) moet gezien hebben

Mijn favoriete pleinen zijn sowieso Baudelo en Bij Sint-Jacobs. In het Baudelopark kan je naast hier en daar toffe optredens mee pikken gewoon chillen in het gras met een lekkere cocktail in de hand, even los gaan op de salsa dansvloer (pas op players kom je daar gegarandeerd tegen 😉), genieten van zalige muntthee in de theetent (naast het grote podium),...
Dit jaar staat ook de sportbus op het Baudelo. Een grappig nasaal 'google translate' stemmetje schudde me gisteren bijvoorbeeld wakker 'over 10 minuten gaan we sporten' of zo iets riep het af. Al vind ik het een leuk concept, hier ben ik echt niet mee bezig als ik zit te genieten op de 'wei'....
Naast de sportbus valt het aantal eetkraampjes me ongelofelijk hard op. Dit jaar staan er  kramen tot bijna tegen het podium, een beetje jammer van de grasstrook die jaar na jaar kleiner lijkt te worden, maar wel leuk natuurlijk dat je niet ver hoeft om leuke foodtrucks tegen te komen.
De spiegeltent is echt een tegenvaller. Vroeger kwam je terecht in een mooie 'zaal' vol hout en spiegels, maar de organisatie koos voor groter en minder cosy... Jammer, want ik vond de spiegeltent wel echt een jaarlijks fenomeen... Gelukkig blijven er op vlak van artiesten wel genoeg 'te ontdekken' groepen komen zodat ik er dit jaar ook wel af en toe te vinden zal zijn.
Het grote podium in Baudelo was vroeger gekend als het boombalpodium. Tot grote spijt van mijn boombalkriebels moeten de boomballers het sinds enkele jaren delen met de Lindy hoppers e.d.. Mijn echte Gentse feesten beginnen dus pas in de tweede helft van de week als ik mijn boombalkriebels terug kan boven halen... Maar hé, de muziek nu is ook best ok hoor 😊.

Wanneer je van Baudelo naar Bij Sint-Jacobs loopt kom je in de Bibliotheekstraat een hoop toffe acts tegen. Hier heerst het gevoel van spontaniteit en leuke groepjes van straatmuzikanten en acts. Ook in deze straat heb je een aantal eetkraampjes, maar kan je ook je kennis een beetje bijschaven aan de TTIP bus, kunnen de kinderen terecht in een leuke stand van de WWF rangers en kan je eens een kijkje nemen in de Holy Food market, een kerk die omgebouwd is tot hippe eetlocatie.

Naar Sint-Jakobs zelf ga ik voornamelijk als er een artiest me echt aanspreekt om te zien. Het programma kan je makkelijk online terug vinden, maar voor de smartphone gebruikers onder ons kan je ook gewoon de app downloaden. Daar kan je selecteren op locatie, gratis of genre en zo krijg je meteen een overzicht.

Een must do op de Gentse Feesten is ongetwijfeld de bende van cirQ. Zij maken in de Willem de Beersteeg altijd een plein vol belevenissen. Dit jaar ziet het er alvast veelbelovend uit met hun 'Datakamp', een knipoog naar de digitale leefwereld en de effecten die dat heeft op ons leven... Ik ga het een van de komende dagen sowieso checken!

Tijdens de voorgaande edities vergat ik altijd een beetje om één plein te bekijken in de planning: het luisterplein/Francois Laurentplein. Jammer, want ook hier vind een folk en jazzliefhebber als ik gegarandeerd zijn ding. Dit jaar moet ik maar eens beter planningen checken dus!

Er zijn sowieso pleinen die anderen leuker vinden, maar dat hangt natuurlijk van het genre af en en het 'feesttype' dat jij bent...

Gezond eten en drinken op de feesten?!

Voorlopig hield ik me wel aan het gezondere menu... Ik heb altijd water mee in een herbruikt flesje of drinkbus. Qua drinken werken ze veel met wisselbekers waar je een euro waarborg voor moet betalen, maar die krijg je terug als je die beker terug brengt. Dat is wel echt dik ok, want zo ziet de omgeving van de Gentse Feesten er meteen ook een pak properder (en aangenamer) uit...
Ik hou de komende dagen zeker mijn ogen open voor de gezondere foodtrucks en vul hier dan het lijstje aan...

Ecologisch op de feesten

Ik vertelde net al over de wisselbekers, maar waar ik me dan wel aan stoor is de duizend flyers die er worden uitgedeeld. Helaas nemen nog te veel mensen die aan en zie je die vervolgens achteloos ze op de grond werpen. Soms liggen de straten dus bezaaid met papiertjes in alle kleuren, vormen en maten. Jammer, want als je ze als passant gewoon niet aan neemt hoef je het ook niet op de grond te gooien.
Gisteren werd het me wel weer pijnlijk duidelijk hoe storend vuurwerk is voor de dieren die in de stad leven... De eerste knal weerklonk en van overal zag je vogels vluchten... Jammer, maar dat zal helaas wel altijd 'een dingetje blijven'...
Ik vul dit zeker aan naarmate de feesten vorderen en ik nieuwe dingen tegen kom...

Andere dingen die ik per toeval ontdekte

Gisteren ging ik per toeval op bezoek bij DreamCATchers, een kattencafé. Het is zeker een bezoekje waard, maar je reserveert best wel je tafeltje op voorhand. Meer info over DreamCATchers kan je hier vinden.

Heb jij nog favoriete pleinen, toffe groepen, zalige eetkramen of interessante andere dingen die we gezien moeten hebben? Laat het me zeker weten, ik test ze graag eens uit en ben altijd in voor iets nieuws! Fijne feesten in elk geval, en je weet: nie plooien!




maandag 10 juli 2017

Recept: Veggievent (ofte vegetarische vol-au-vent)

Ik heb zo'n paar recepten waar ik graag naar terug grijp. Ik ontdekte ze meestal tijdens mijn JNM jaren (www.jnm.be) of leerde ze van een huisgenoot. Vegetarische vol-au-vent is ook zo'n succesreceptje. En nu het vakantie is kon ik weer ten volle genieten van me time in mijn keuken en sneed ik met veel plezier mijn tofu en champignons....



Benodigdheden (voor 2 personen)

  • 1 bakje champignons van 500 gram (ik doe meestal een mengeling van kastanjechampignons en gewone champignons)
  • 1 pakje tofu
  • 1 flesje room (ik kies light room of sojaroom)
  • Maïzena express (wit)
  • Sojasaus
  • Peper, zout, nootmuskaat, curry
  • Eventueel verse kruiden

Bereidingswijze

  1. Snij de tofu in blokjes en de champignons in 4 (kleine champignons in 2). Doe ze in een grote kookpot of zoals bij mij in een grote wokpan en laat ze bakken.
  2. Als je merkt dat de champignons gaar zijn voeg je een scheutje sojasaus toe en zorg je dat dit goed verdeeld raakt over het champignon-tofu mengsel in je pot. Ondertussen kan je ook peper, zout, nootmuskaat en curry toevoegen naar smaak. Gebruik niet te veel curry, je mag dit eventueel zelf weglaten.
  3. Als alles goed gebakken is voeg je het flesje room toe en meng je alles goed. Laat de room op kookpunt komen en voeg daarna maïzena express toe terwijl je roert. Ik begin meestal met 1 theelepeltje en voeg eventueel bij als ik de room meer ingebonden wil hebben. Laat alles een minuutje doorkoken.
  4. Voeg eventueel extra peper, zout, nootmuskaat en curry toe indien het geheel nog niet genoeg op smaak is gebracht.
  5. Serveren met een toefje verse peterselie of dergelijke is altijd mooi 🙂

Tips

  • Wie een bladerdeegkoekje wilt, maar origineel uit de hoek wilt komen raad ik aan een kant en klaar bladerdeeg te kopen en er figuurtjes uit te steken/snijden die jij wenst. Stop dat in de oven tot het bruin is. Ik maak dit als er gasten komen eten en snij dan driehoekjes. Het is leuk om die dan op de vol-au-vent te leggen als eyecatcher.
  • Lekker met puree, frietjes, gebakken aardappels, kroketten,... je kan echt naar hartelust kiezen wat je bij de veggievent eet.
  • Veganisten op bezoek? Gebruik soyaroom en laat de bladerdeegkoekjes achterwege. Dan is je gerechtje veganproof 

vrijdag 7 juli 2017

Review: Madam Bakster

Het stond al lang op mijn verlanglijstje: een uitje naar Madam Bakster. Madam Bakster, ofte Laura opende op 27 januari 2017 een koffiehuis in de Brabantdam te Gent. Voordien kon je al taarten bestellen via haar website, maar nu kan je dus ook life genieten van haar heerlijke creaties. Nu het vakantie is was het dus hoogtijd om eens te testen...




Het koffiehuis

Het koffiehuis van Madam Bakster ligt in de Brabantdam, net op het hoekje met 'het glazen straatje' moest dat beter gekend zijn. Bij binnenkomen heb je veel keuze om te gaan zitten. Er is een heel grote tafel, een gezellig hoekje, 2 kleinere tafeltjes, een zitbank en een toogje met uitzicht op het pleintje aan de overkant.
Wat me meteen opvalt is dat het hier bijzonder rustig vertoeven is. Geen lawaaierige achtergrondmuziek en ondanks dat er toch wat volk binnen en buiten wandelt stoor ik me er helemaal niet aan. Aan de wand rechts van de kassa staan allerlei producten uitgestald, net zoals Madam Bakster haar boek (vergeten kopen, maar staat op mijn lijstje).
Bestellen en betalen doe je aan de kassa, maar de vriendelijke dame achter die kassa komt met veel plezier je bestelling aan tafel brengen.

Menukaart

Madam Bakster heeft een uitgebreide drankenkaart. Van koffie, tot thee, tot de limonade van het huis. Je kan er echt wel voor alle keuzes terecht. Tine en ik kozen voor de homemade limonade, een groot glas rozige limonade kwam naar ons toe. Wat ik vooral leuk vond was dat de limonade helemaal niet te zoet was, eerder zelf zurig, maar ook weer niet té. In de limonade zaten er zelfs nog stukjes fruit. Dus dat is helemaal leuk om achteraf nog uit te lepelen.
Bij ons tweede rondje kreeg ik een goeie uitleg over de koffies die ze op hun kaart hadden staan en koos ik voor de cappuccino. Dat was een toppertje! Cappuccino hoort voor mij écht wel zonder slagroom te zijn en dit was hier gelukkig zo. Ik kon zelf kiezen wat voor melk (amandel of hazelnoot) ik in mijn cappuccino wou! Tine ging voor een andere limonade met gember, dit keer geserveerd in een flesje, maar helaas vergat ik er een foto van te trekken.


Taartentoog

De taartjes staan niet op de kaart, maar kan je op de toog in een koeltoogje terug vinden. Het is niet zo dat je tientallen keuzes hebt qua taarten, maar wees gerust, het is zo al moeilijk genoeg om te kiezen aangezien alles er echt super lekker uitziet. Bij elk taartje (die trouwens allen luisteren naar leuke namen) staat duidelijk wat er in zit. Tine en ik hadden het behoorlijk moeilijk met kiezen, maar we hadden tijd, dus maakten we na ons eerste stuk nog stiekem een tweede soldaat 😉.
Ik ging voor Heidi, een taartje met passievrucht, mango, pure chocolade, boekweit, kokos, esdoornsiroop, amandelmelk, kokosroom, havermout en granaatappel. Mijn tweede stukje werd een Camille met avocado, citroensap, amandelen, havermout, kokosolie, esdoornsiroop, kokosroom, pecannoten, pompoenpitten, lijnzaad, speltvlokken en rode vruchten.
Ik moet je zeggen ze waren beiden voortreffelijk!

Leuke weetjes

Madam Bakster staat voor 100% guiltfree. Op haar website kan je in haar verhaal lezen dat ze zelf na een gevecht met de kilo's koos voor een andere eetstijl. Dit trekt Laura door in haar Madam Bakster verhaal. Voor mij was dit in mijn eigen strijd tegen de kilo's dus een ideaal uitje om inspiratie op te doen voor het komende schooljaar (we maken nogal graag eens koekjes en taart voor de collega's). Het boek haal ik dus zeker nog in huis!


Voor mensen met allergieën aan melk, tarwe of eieren is een bezoekje aan Madam Bakster heerlijk! Ze gebruikt namelijk geen geraffineerde suiker of dierlijke producten in haar baksels. Zalig toch!?!
Ik vraag altijd even op voorhand op facebook of via een telefoontje of hondjes welkom zijn. Laura reageerde in no time op mijn facebook vraag dat honden binnen mogen in het koffiehuis. Öve kreeg zelf meteen een bakje water van de vriendelijke dame achter de kassa.

In het kort

  • Naam: Madam Bakster
  • Ligging: Brabantdam 142, Gent
  • Openingsuren koffiehuis: woensdag tot zondag van 10 tot 18 uur
  • Terras? Neen
  • Vegetarische/veganistische opties: alles is bereid zonder dierlijke producten
  • Hondjes welkom? Ja!
  • Bediening: ⭐⭐⭐⭐⭐
  • Gezellig zitten? ⭐⭐⭐⭐
  • Vernieuwend? ⭐⭐⭐⭐⭐


Ik ga proberen onder elke review van een restaurant, koffiehuis, eethuis, café,... een korte beschrijving te zetten van wat je er kan vinden. Mocht je toch nog iets missen mag je het me altijd laten weten, dan pas ik dat aan in de toekomst.



zondag 2 juli 2017

Koffiegruis: lekker voor je moestuin en zo


Ik start mijn zondag graag met een tasje koffie. Vroeger hadden we een espresso apparaat en gooiden we ons koffiegruis telkens door de gootsteen. We hadden ergens eens gelezen dat het goed zou zijn om leidingen te ontstoppen. Intussen heeft ons espresso apparaat de geest gegeven en schakelden we over op een Senseo. Wat mijn opviel is dat dat ongelofelijk veel afval met zich mee brengt: veel pads. Op zich gooien we ze wel in onze groencontainer, maar ik ga nogal graag op zoek naar de mogelijkheid om dingen een tweede leven te geven.



Geen verstopte leidingen meer

Koffiegruis zou goed zijn om je leidingen in huis te onderhouden. Door de korrelige structuur trekt het de restjes die blijven zitten mee. Let wel op, grote hoeveelheden in de afwasbak gooien is geen aanrader, dan vormt het zich juist een koek die onoplosbaar lijkt te zijn.

Koffiegruis in de moestuin

Koffiegruis kan je op twee manieren gebruiken in de moestuin. Je kan hem onderwerken in de tuin als bodemverbeteraar. Je kan kiezen om het gruis in de composthoop te verwerken of rechtstreeks onder te werken in de grond. Wie meer wilt weten over de NPK gehalte en dergelijke kan zeker eens deze webpagina lezen.

Je kan koffiegruis ook gebruiken om ongedierte zoals slakken tegen te gaan. Dan strooi je gewoon het gebruikte gruis tussen je plantjes en ik moet zeggen, in mijn moestuinbak blijven de kroppen sla voor het eerst onaangeroerd.

Weg met vieze geurtjes

Last van vieze geurtjes in je koelkast? Blijkbaar zou een potje koffiegruis helpen... Laat me maar weten als je het getest hebt.

Aangebrande omelet? Koffiegruis!

Ben jij of een van je huisgenootjes er in geslaagd om een omelet te laten aanbranden in een pan (pas op niet bij een anti-aanbaklaag proberen)? Koffiegruis kan je perfect gebruiken als schuurmiddel in plaats van dure flessen cif of dergelijke.

Vrouwenpraat

Koffiegruis kan ook heel wat producten in je badkamer vervangen... Zo zou een mengsel van koffiegruis en water ideaal zijn om je wallen weg te werken. Na het mengsel een kwartiertje te laten inwerken mag je het afspoelen. Testen heb ik tot nu toe niet gedaan aangezien ik goed uitgeslapen ben 😉.
Wie last heeft van cellulitis kan koffiegruis met wat olijfolie mengen, goed scrubben en laten inwerken en vervolgens afspoelen. Pas op van koffie drinken zou je een sinaasappelhuid krijgen 😃.
Op zoek naar een vervangmiddel van je gezichtsscrub? Dan ben je als koffiedrinker eigenlijk dichter bij een nieuwe bron dan je dacht. Meng koffiegruis met wat cacao, kokosolie en water (of de laatste twee vervangen door honing en olijfolie). Smeer je hele gezicht goed in en laat een tiental minuutjes trekken.
Voor brunettes of blondines die graag wat bruiner haar zouden willen kan koffiegruis een ideale shampoovervanger zijn. Koffiegruis zou de afvalstoffen weg nemen, maar zou ook je haar een bruinere tint geven.




Ziezo, vanaf nu weet je wat gedaan met je koffiegruis of koffiepads. Ik laat mijn koffiepads gewoon drogen op een bordje met een stukje keukenrol. Ik knip ze open en verzamel daarna het koffiegruis. Mijn meter is bezig aan een kunstprojectje met de pads zelf (zonder gruis), dus ik hoop ooit van haar de toestemming te krijgen om dit artikeltje op te leuken met een foto van haar kunstwerkje.

vrijdag 30 juni 2017

Recept: quiche met prei, peer, geitenkaas en pijnboompitjes

Ik ben nogal fan van een frigo waar allerhande lekkers in zit. Ik probeer wel voor de dagen dat ik lang moet werken een goed menu op te stellen, maar voor die andere dagen zie ik wel... Op zo'n vrije dagen trek ik graag mijn koelkast open en laat mijn creativiteit er op los. Af en toe zorgt dat voor heel gekke combinaties, andere keren voor verrassingen op het bord. 
Gisteren werd het een quiche met prei, peer, geitenkaas en pijnboompitten. Zowel warm als koud heel lekker!


Benodigdheden

  • 1 rol bladerdeeg
  • 1 prei
  • 1/2 peer
  • Een rolletje geitenkaas
  • 200 ml room (light of gewoon, aan jou de keuze)
  • 4 à 6 eieren
  • Peper, zout, nootmuskaat
  • Handjevol pijnboompitten

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Snij de prei in kleine stukken. De halve peer mag je in dunne plakken snijden, net zoals de geitenkaas.
  3. Maak een mengsel van eieren en room en kruid af met peper, zout en nootmuskaat. Doe de gesneden prei bij het eiermengsel.
  4. Leg de bladerdeeg in een ronde vorm en prik er verschillende gaatjes in met een vork. Verdeel het prei-ei mengsel over de bladerdeeg.
  5. Leg op het mengsel de schijfjes peer en geitenkaas.
  6. Bestrooi met pijnboompitten.
  7. Zet 20 à 30 minuten in de oven (je mag hem lager zetten, ik bak meestal op 180 à 190°C).
  8. Als het eiermengsel volledig gestold is en de randjes bladerdeeg goudbruin gebakken zijn is je quiche klaar.

Tips

  • Voor de zoetebekken kan je wat lopende honing over de quiche doen.
  • Ik schil mijn peren niet, door het bakken merk je hier achteraf niets meer van.
  • Rollen kant en klaar bladerdeeg kan je perfect invriezen. Je moet dan wel op voorhand weten dat je ze nodig zal hebben en ze laten ontdooien.
  • Zorg dat je prei niet te nat is anders zal het mengsel van de room en eieren moeilijker stollen. Ik was mijn prei ruim op voorhand goed en laat het dan uitlekken op een keukenhanddoek.
  • Huisgenoot Michiel en ik zijn het er over eens dat quiches lekkerder zijn de volgende dag. Ik durf ze dus vaak de vorige dag te maken om mee te nemen naar het werk. Een aanrader!

donderdag 29 juni 2017

Duurzaam feesten: je verjaardag vieren

In 2012 schreef ik voor Netwerk Bewust Verbruiken enkele stukken over duurzaam feesten. Omdat ze eigenlijk nog altijd wel 'van dezen tijd zijn' herwerkte ik hier en daar wat en maakte er een blogberichtje van. Hieronder het herwerkte stuk over duurzaam je verjaardag vieren.
Iedereen viert zijn verjaardag wel eens met een groot feest. Slingers, ballonnen, hoedjes, toeters en bellen horen daar uiteraard ook bij. Maar na zo’n feestje hopen de zakken afval zich op. Weggegooide cadeauverpakkingen, rondslingerende ballonnen in de tuin en dozen vol wegwerpborden en –bestek. Wat zou zo’n feestje voor onze ecologische voetafdruk betekenen? Hoog tijd om onze verjaardag op een duurzame manier te vieren!


Versiering


Meestal begint de versiering bij het uitkiezen van ballonnen. Voor zij die een duurzaam feest tegemoet gaan zijn er ballonnen uit FSC- rubber. Ze bestaan uit 100% plantaardige materialen en breken binnen de zes maand volledig af! Zelf de verpakking is afbreekbaar en bedrukt met plantaardige kleurstoffen.

Na de ballonnen komen de slingers. Op kinderfeestjes kan het maken van slingers een leuke activiteit zijn. Verzamel enkele weken op voorhand gekleurd papier, oude lintjes, oude stofjes,… en geef ze samen met enkele lijmstiften, rollen plakband, oude touwen,… aan de kinderen. Nadien kunnen ze de feestruimte zelf versieren!

Is de jarige het knutselen ontgroeid? Dan kan je kiezen voor vlaggetjes van onder andere Cocobohème. Deze vlaggetjes zijn volledig geproduceerd in Frankrijk en bovendien hebben ze een leuk effect: ze zijn fosforescerend in het donker! Handige harry's of harriettes kunnen uiteraard altijd zelf aan de slag met een naaimachine, lint en wat oude T-shirts of andere lapjes stof.

Eten en taart

Snoepgoed, chips, pannenkoeken en taart zijn dingen die doorgaans niet ontbreken op feestjes. Om te beginnen is het belangrijk om geen overschotten te hebben. Start dus met een blaadje papier en bereken goed hoeveel je van wat nodig hebt. Vervolgens kan je je boodschappenlijst maken om naar de winkel te gaan (per fiets, te voet of met de bus). Probeer zo vaak mogelijk voor grootverpakkingen te kiezen om afval te vermijden! Nog beter is natuurlijk een (fiets)ritje naar de verpakkingsvrije winkel. Verzamel een hoop bokalen en pottekes en vul ze daar naar hartelust met bloem, suiker, amandelschilfers,... Een blogbericht over verpakkingsvrij winkelen staat op mijn to do lijstje, dus binnenkort meer daarover.

Het is leuk om voor zelfgemaakte cakes, koekjes en taarten te kiezen. Let dan wel op bij het kopen van de producten uit welk land ze komen. Kies je toch voor een exotisch product? Ga dan na of ze het fairtradelabel bezitten.
Heb je al eens gedacht aan fairtradechips en -koekjes? Sommige van deze koekjes en chips zijn ook nog eens van biologische oorsprong. Zo vang je meteen twee vliegen in één klap!
Op al deze producten kan je steeds de plaats van herkomst terugvinden. Vind je een fairtradegarantielabel terug? Dan kan je er vanuit gaan dat de boeren in het zuiden er een eerlijke prijs voor gehad hebben. Ga je voor bio? Kijk dan zeker na of het product in de EU geproduceerd is. Dit kan je terugvinden naast het biogarantielabel.

Maak je zelf niet graag taarten? Ga eens op zoek naar een biobakker in de buurt. Ook zijn er toffe initiatieven die lekkere vegan taarten en dergelijke verkopen zoals Madam Bakster. 

Bij een hapje hoort uiteraard ook een drankje. Kies voor drank in grote, glazen flessen. Deze zijn herbruikbaar en meteen een pak vriendelijker voor het milieu! Je kan kiezen voor fruitsappen van bij ons of fairtrade frisdranken. Ook voor bieren en wijnen bestaan er bio- en fairtrade alternatieven.

Dit alles hoort natuurlijk op een netjes gedekte tafel te staan. Kies deze keer niet voor een papieren tafellaken, maar ga voor een kleurrijke stoffen versie. Zet daarbovenop eens echt bestek en borden om het plaatje compleet te maken. Heb je een kinderfeestje en ben je bang om je servies in brokken van de grond te moeten rapen? Kies dan voor plastic, houten of bamboe herbruikbaar eetgerei.
Heb je echter geen zin in een afwas (met biologisch afbreekbaar afwasmiddel uiteraard)? Kies dan voor ‘eetbare verpakkingen’ zoals toastjes, blaadjes witlof, sla,… Gezond, lekker, geen afval én geen afwas!

En tot slot als kers, of beter kaars, op de taart kan je kiezen voor bijenwaskaarsjes. Bijenwas is een duurzame en natuurlijke grondstof en komt voor in verschillende kleuren. Van lichtgeel tot donkeroranje. Bovendien gaan bijenwaskaarsen lang mee, dus kan je ze verschillende keren gebruiken.

Cadeaus en bloemen

Elke verjaardag opnieuw is het weer zuchten en puffen om een leuk, origineel cadeau te bedenken. Zal de jarige blij zijn met het cadeau, heeft hij of zij dit al in huis,…? Als je weet in welke winkels de jarige vaak vertoeft kan je natuurlijk voor een geschenkbon gaan. Zo weet je zeker dat je cadeau niet in een eenzaam hoekje zal belanden.

Ga je toch liever voor een iets persoonlijker cadeau? Loop dan eens langs in de kringloopwinkel. Vaak kan je daar echte koopjes doen. Heb je daarenboven nog eens een creatieve geest? Probeer dan zeker eens een zelfgemaakt cadeau! Zelfgemaakte juweeltjes, een leuk fleurig kleedje of een opgeknapt tweedehands bijzettafeltje scoren altijd wel hoog!

Ben je uitgenodigd door een ecominded persoon? Waarom geef je dan geen aandeel in een windmolenpark, een bos, een boom of een andere duurzame investering cadeau?
Ook een abonnement bij een ecotijdschift of een lidmaatschap bij een natuur- of milieubeweging kan een origineel cadeau zijn.

Voor kinderen kan je gaan voor FSC- gelabeld houten speelgoed. Leuk om mee te spelen en als ze ouder worden en het speeltje ontgroeien kan het een mooi pronkstuk worden op de kast.
Heb je toch nog niet gevonden wat je zocht? Ga dan voor een fairtrade of bio geschenkenmand, een bon voor een binnenlandse trip, een bio- cosmetica set (BDIH- of ecogarantie) of voor een biologisch groentepakket van een lokale boer.


Natuurlijk kan je het ook zeggen met bloemen. Wist je dat je ook fairtrade bloemen kan kopen. Je herkent ze aan het garantielabel. Dit label wil zeggen dat er tijdens de kweek van bloemen en planten die het dragen speciale aandacht voor het verbod op discriminatie, de arbeidsvoorwaarden en de arbeidsomstandigheden is. Daarnaast werd er gebruik gemaakt van de milieuvriendelijkste landbouwpraktijken en zijn genetisch gemodificeerde gewassen en chemische bestrijdingsmiddelen uit den boze. Bovendien krijgt de kweker een eerlijk loon voor deze bloemen.
Er komen ook steeds meer bloemenboer(inn)en tevoorschijn in Vlaanderen. In Gent heb je bijvoorbeeld de bloemetjes van Blommm, Fleur Couleur, het Wijveld,... 

Uiteraard moeten al deze cadeaus ingepakt worden. Koop geen hele rol inpakpapier die nooit opgeraakt, maar ga voor hergebruikt chique. Verzamel oud inpakpapier en lintjes van je eigen (verjaardags)cadeaus, gebruik een oude, leuke poster, een fleurig blad uit een tijdschrift of een oud stofje. Ook een oude koekjes- of schoendoos zorgen voor een origineel cadeau!

Uitnodigingen en happy birthdaykaartjes

Bij een feestje hoort een uitnodiging. Je kan ze zelf maken van oude restjes papier, je kan mensen via e-mail of e-cards uitnodigen of voor een papierloze uitnodiging gaan op een sociale netwerksite.
Uiteraard krijg je op je verjaardag een hoop kaartjes en vaak genoeg zal je er ook zelf enkele moeten schrijven. Kies eens voor een leuk, duurzaam alternatief! Iedereen kent de e-cards ondertussen wel al.

Maar wist je dat er ook –geurloze- schapenkeutelkaartjes bestaan? Sheep poo paper verzamelt schapenkeutels in Wales om ze een tweede leven als papier te schenken. Bovendien zijn er super leuke designs op getekend!
Geen fan van schapen? Geen nood, er bestaan ook leuke plantbare kaartjes. In het papier zitten bloemenzaadjes verwerkt. Zo krijgt je kaartje een tweede leven nadat het stond te pronken op de schouw!

Interessante links en verkoopadressen

-        http://fairtrade.be
-        www.oxfamwereldwinkels.be (snoep, chips, fruitsappen, wijn, bier, frisdranken,…)
-        www.kudzu.be (vlaggetjes, kaartjes, leuke borden & servies, FSC-houten speelgoed,…)
-        www.pajottenlander.be (fruitsappen van bij ons)
-        www.dedriewilgen.be (fruitsappen en bier van bij ons)
-        www.bijenwaskaars.nl (verjaardagskaarsjes)
-        www.natuurpunt.be, www.velt.be, www.bioforum.be, … (tijdschriften en lidmaatschappen)
-        www.bewustverbruiken.be
-        www.labelinfo.be
-        www.biodichtbijhuis.be (groentenpakketten en bioverkooppunten)




Vorige posts

En toen Tinderde ik ook...

Tinder, het platform om aan een snelle one night stand te geraken. Maar vind je er ook echt de Mr. Pefect? Ik test het alvast voor je uit...